味道

跟蛇玩寫blog遊戲，繼「悶」之後，再寫「味道」。

味道，很主觀，雖然我們將味道分為甜酸苦辣鹹五味，但何謂甜、何謂苦，好味與否，每個人都有不同標準。

從小開始，我都不偏食，但兒時總會有些食物吃不下，其中包括苦瓜。苦瓜，有人喚作「半世瓜」，意思是當你懂得欣賞苦瓜時，大概你已經歷了半輩子的人生，能夠領略到苦瓜那種苦澀背後的甘甜。當然，從小愛吃苦瓜的大有人在，不過你有沒有發覺，通常長輩都特別愛吃苦瓜，而我，已開始步入「長輩」的行列，愛上了苦瓜。

苦瓜其貌不揚，要烹調得好並不易。如果你不愛那麼苦，可以先把苦瓜在水中煮一煮，拿出來後，再以粗盬先拌一拌，沖水再落鑊炒，不過，這麼一來，苦瓜的甘甜味便失去了一大半。還是原汁原味的苦瓜較好吃。

關於苦瓜料理，除了大家耳熟能詳的苦瓜炒牛肉外，苦瓜炒蛋、苦瓜湯、涼拌苦瓜都好吃。

寫著寫著，忽然有點餓。還有一小時才下班。之後回家吃飯。

(明明今日好多野做，但明顯沒心機工作......，唯有來寫寫blog.......真係未死過.........)